餐饮行业如何破局,逆市而上?RPA机器人是这样理解的…

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自疫情蔓延以来,国内餐饮行业遭受严重影响,许多企业开展秒杀营销、外卖自提(门店自提、送货到家)、线上商城等功能,外卖平台及线上业务普遍成创收主力。外卖需求逐渐增加,而人员依旧紧张,企业面临巨大的成本压力的同时,也面临着数据管理的挑战,各下单平台、收银系统的数据,尚存在着需要大量人工处理的工作。

     

一、餐饮行业现状与挑战

成本高:占餐企营业额比例最大的成本分别原材料进货成本、房租和人力成本。疫情当前,限制企业生存的关键因素就是现金紧张,企业需要同时从开源、节流两方面着手应对该挑战。

竞争激烈当前我国餐饮市场较为分散,市场竞争激烈,行业洗牌速度快。对于外卖业务来说,疫情中后期重塑用户信心,提升顾客体验,是企业进行良性运营的关键。

人员流失大:这次疫情无疑给一些财务管理不规范,现金不充裕的餐企造成巨大的冲击,进一步加速从业人员的流失。

   

   

二、RPA的应用价值

降低企业运营成本;

解决特殊时期用工难题;

帮助企业建立、维护客户关系;

提升企业精细化管理水平;

保障数据准确性与合规性;

增强企业抵御风险的能力。

   

    

三、RPA在餐饮行业七大应用场景

付款管理机器人:

RPA机器人能自动触发【付款运行】流程,对原始数据进行整理,发送邮件到有关操作人员进行结果审核,当获得操作人员同意后,机器人将继续该次付款流程,自动生成网银上传文件。

 

系统开票机器人:

RPA机器人能在每天分时段处理不同客户的订单。根据客户的原始业务发生的销售、退货单,登陆系统,生成应收单,然后计算票内的扣款明细,登陆金税系统完成开票。

 

未开票追踪机器人:

RPA机器人可以自动在前置流程中获取未开票供应商信息,然后自动生成Word文档通知书,并生成发票追踪任务,以邮件方式发送通知书给相应供应商。

 

税务申报机器人:

RPA机器人自动完成所有申报主体的税务申报工作。

 

信息设置机器人:

收到开店通知之后自动获取邮件当中附件信息,储存数据到主表当中。当数据达到指定条件的时候,RPA机器人会自动登陆有关财务系统进行新餐厅编号等信息设置,并知会有关同事设置完成的结果。

 

巡店计划机器人:

RPA机器人能根据店铺运营管理的行为数据发现连锁店存在的问题,基于组织权限的匹配,自动安排区域督导的巡店计划、检查指标和培训内容,同时关联相应的巡查表。待区域督导现场检查完成并进行信息反馈后,RPA机器人能即时出具报告,并继续精准地产生新的改善任务并追踪结果。

 

员工培训机器人:

RPA机器人能够整合企业的各项工作手册、培训指南及其他资料,自动发送给员工,进行相应培训时间和内容的提醒,降低企业培训的成本。

   

 

这次疫情让具有外卖优势和线上零售优势的品牌损失相对减少,更是赋能数字化管理的餐企更强的应对风险的能力。RPA机器人通过其快速交付、灵活部署的优点,使得餐企能够迅速分析顾客的需求、大大提高工作效率,并进行业绩精准管理,以帮助企业员工释放更多时间有针对性地去制定运营改善方法。

 

特别声明:

文章来源:翰智软件(hanzhisoft)

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/V4-k5JNF4UrHihYTesN_yQ

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